13 Mayıs 2013 Pazartesi

Ay çekirdekli Kurabiye...

Bu sabah kurabiye yapacağım bugün diyerek uyandım. Bugün birinci ayımız, çok ağır olmayan tatlı bir sürpriz yapmak geliyordu içimden ve kurabiye çok ağır sayılmaz diye düşündüm.  Evde de ay çekirdekleri vardı ne yapabilirdim ki başka. 

Tam tarifi buldum, malzemeleri hazırladım hamuru yoğurmaya başlayacağım annem aradı ve ay çekirdekli çörek yapacağını anlatmaya başladı. Bizim evlerde tesadüfen aynı şeyler pişmeye başladı son günlerde. Annemle çok güzel telepati kurarız ;)



Tarifin adı: Ay çekirdekli Kurabiye

Malzemeler: 
- 1 yumurta (sarısı içine, akı üstüne)
- 125 gr tereyağ
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- Üstü için ay çekirdeği

Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağ, şeker, vanilin, kabartma tozu ve yumurta sarısı homojen bir karışım olana kadar karıştırılır. Ardından yavaş yavaş un ilave edilir. Hamur toparlanıp hazır olduktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar alınır ve elde yassı hale getirilir. Hamurun üstüne yumurta akı sürülüp ay çekirdeklerinin üzerine bastırılır, çekirdeklerin biraz içine gömülmesi sağlanır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk hafifçe kızarana kadar pişirilir ve piştikten sonra fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır. 

Şefin notu :p
Benim aldığım çekirdekler tuzlu çekirdeklermiş, annem uyarmasa tuzlu tuzlu kullanacaktım. Önce çekirdekleri yıkayıp, tuzundan arındırıp, havlu kağıtla suyunu alıp öyle kullandım. Aman dikkat edin :)

Ve yine geldik bir hamarat Pinky mutfağa girdi'nin sonuna. Pinky artık eskisi gibi arada sırada değil, her gün mutfağa girdiği için bu başlık özelliğini yitirdi diye düşünüyorum. Yoksa hamaratlıkta sınır tanımıyorum canım :p Yaktığım milföy hamurunu, "tek elimle de yaparım yea" diyerekten dolabın içine kırdığım yumurtayı, ocağın altını açık unutmamı saymazsak çok hamaratım çok. 

Mutlu kalın kuzucuklarım ^^


      

10 Mayıs 2013 Cuma

Ben evlendim :)

Evet sevgili blogcanlarım. Ben evlendim :) 

Haziranda dokuz sene olacak olan sevgililiğimiz 13 Nisan'da evliliğe dönüştü ve Ankara'da çok sıcak bir cumartesi gününde gelin oldum, hep istediğim gibi. Bütün hafta açmayan o yağmurlu hava o gün açtı ve ertesi gün kaldığı yerden devam etti. Dualarım kabul oldu diyelim. Kusursuz bir şey illa ki olmaz ama çok olumsuz bir şey yaşamadım. Umarım dileyen herkesin de hayalleri gerçek olur.  

Artık Ankara'da yaşıyorum. Yıllardır sevgilimden uzaktaydım, şimdi de ailemden uzaktayım. Hep bi yarısı eksik. Anneciğimi ve kardeşimi çok özlüyorum. Şimdi tek dileğim bu yarımın tamamlanması. Zaman neler neler yapar isteyince... 


Başka şehirde düğün yapmak zor gibi ama bildiğimiz bir şehir olduğundan ve kararlı alışverişler yaptığımızdan bizi çok fazla yormadı. Düğün hazırlıkları esnasında Ankara'ya 2 kere geldik. Birincisi düğün mekanını ayarlamak içindi, ikincisi ev, beyaz eşya ve perde gibi şeyleri halletmek içindi ki onların hepsini bir günde hallettik. Geriye kalan her şeyi Antalya'dan almıştım zaten. Üçüncüde de toparlandık, geldik ve düğüne hazırlandık. 


Gelelim detaylara;

Gelin çiçeğimi kendim yaptım. Bir gün önce Kızılay'daki gittiğim ilk çiçekçide buldum pembe şakayıklarımı. Aslında bulamam sanıyordum, beyaza da razıydım ama hayal bu, bir kere kurmuşum, her şey kendiliğinden pespembe oluverdi.
Çiçeği sarması, bağlaması, süslemesi biraz doğaçlama oldu. Eldeki malzemeleri değerlendirdim. 


Balonlar Bahçelievlerdeki Balonevi'nden. 

Çekim mekanı ODTÜ, 

Fotoğrafçımız ise Tara Arseven.

Ve tabi beni hiç yalnız bırakmayan kuzum Pofidik Şekerim vardı kiii, her yerde, her anımda yanımdaydı, hazırlıklarıma, mutluluklarıma ortak oldu. Yeri geldi beni kuaförün gazabından kurtardı :) Blogumun bana kazandırdığı güzel arkadaşıma ne kadar teşekkür etsem az kalır. 


Artık daha sık yazmayı düşünüyorum, gerçekten :) Evlendikten sonra bol bol vaktim olur o zaman yazarım dediğim çok şey oldu, şimdi onları ben bi hatırlayayım, bloguma kaldığım yerden devam edeyim. Özledim seni blog, eski capcanlı günlerini. 


Şimdi blogcum onlar ermiş muradına, darısı tüm sevenlerin başına (^_^*)